17 mars 2017

contre les cernes

  C'est le printemps et j ai beaucoup  de travail dans le jardin d'ou mon absence sur le blogue. Ce matin je vous propose une recette d 'antan afin d enjoliver votre minois! CONTRE LES CERNES Jadis ,on attenuait les cernes à l'aide d'un mélange à base d'ARGILE BLANCHE, 3euros environ ,et d'EAU DE BLEUET Le bleuet est une jolie fleur bleu comme son nom l'indique. Mélangez les 2 produits et appliqué avec soin autour des yeux fatigués ,laissez poser 10 mn puis rincez a l'eau claire,ce mélange bien lisse permet de... [Lire la suite]
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12 janvier 2017

petite recette de saison

BONJOUR Aujourd'hui je vous propose une recette d'hiver avec Un choux   Paupiette a ma façon 1:faites rissoler oignons échalotes et carottes dans une poêle avec huile d'olive. 2 prenez les feuilles de choux ébouillantées Et formez des petites paupiettes en enfermant le farci à l' intérieur.     3:Les disposées sur un plat allant au four et.... 4/Arrosez avec du vin blanc et tomates (fraiches ou boites )parsemez un peu de fromage râpé et cuire 30mn environ four 200°a surveiller.   ... [Lire la suite]
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04 janvier 2017

soupe a l oignon

Bonjour Aujourd'hui je vous promet d être un peu plus présente cette année sur mon blog! Voici pour le quatrième jours de l année une recette vielle comme le monde! LA SOUPE AUX  OIGNONS Oh!oui car l oignon a des vertues depuis la nuit des temps! recette pour 4 personnes Redécouvrez ce grand classique de la cuisine française,idéal après une nuit de fête ou tout simplement en entrée! Épluchez et coupez finement 1KG D'OIGNONS,faites-les suer dans une casserole avec 50G DE BEURRE ;       Déglacez le... [Lire la suite]
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19 août 2016

apero du portugal

Bonjour ,avant notre départ pour le portugal nous avons été invite par des amis et nous avons goûter au chorizo flambé!    Trop bon! Et nous l'avons retrouvé a porto en mangeant des tapas C'est un petit plat en forme de bateau ou l on met de l'alcool et la saucisse par dessus que l' on retourne et surveille ! Un régal! Et les graines de wazabi On se retrouve bientôt pour vous montre le portugal destination du mois d août pour nos vacances! Chene liege ou nous avons pique niques avec une chaleur torride! ... [Lire la suite]
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14 juin 2016

ma recette de morue

  BONJOUR Voici ma recette de morue qui régale tout le monde! Prenez quelques beaux pavés de morue ,prealablement désalés! Dans un plat allant au four ,disposez des morceaux de pain dur aillés quelques pomme de terre arrosés d'huile d'olive!   Trempez les morceaux de poissons dans de l'oeuf puis les farinés afin de .....   ....les faire rissolés dans l huile d'olive. Puis les disposés sur les morceaux de pain. Évidez nettoyer des poivrons et les cuirent a la poêle avec..... Tomates... [Lire la suite]
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11 mai 2016

torsade feuilletée

BONJOUR A TOUS Aujourd'hui petite recette pour faire un goûter avec du thé Vous prenez une pâte feuillée que vous badigeonnez d'un appareil(caramel au beurre salé,nutella confiture ect....) et vous la roulée sur elle même. La coupée en deux dans le sens de la longueur et torsadé les deux parties.   Mettre a cuire a four doux et....... DÉGUSTEZ Bisoussssssssss cathy  
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05 mai 2016

le légume du mois

  Originaire de l'ouest méditerranéen,l 'ARTICHAUT est une fleur comestible typiquement printanière,qui se consomme presque toujours cuite.   Sa saveur fine se marie très bien avec de la vinaigrette ,de la sauce béchamel,de la crème ou de la mayonnaise. Pour vérifier sa cuisson,tirez surl'une de ses feuilles. Si elle se détache facilement,passez a la dégustation. LE PETIT PLUS Délicate et généreuse,la chair d artichaut est gorgée d'antioxidants.Sa richesse en fer et en vitamine C en fait un atout... [Lire la suite]
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18 mars 2016

le légume du mois

    Il est aussi appelé LÉGUME OUBLIE! LE SALSIFIS Comme la carotte et la betterave,le salsifis est un légume racine. Peu connu,il est pourtant délicieux. Il se déguste aussi bien froid avec de la mayonnaise, que chaud,cuisiné en cocotte avec un jus de viande, du veau ou de l agneau. A la poêle avec une persillade ,en beignets,en gratin. Mais aussi.....   En beignets frits les enfants adorent. En gratin avec lardons oignons béchamelle et fromage rapé. Voilà une idée pour changer de légume! A... [Lire la suite]
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09 février 2016

pop cakes

  BONJOUR A TOUS voici mes premiers pop_cakes les enfants adorent voilà le moule RECETTE pour 20 pop cakes 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir Prechaufer votre four à 180°(6) Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.Battez les jaunes avec le sucre,puis ajoutez la farine,la levure et le beurre fondu. Montez les blancs en neige tres ferme et incorporez les avec délicatesse dans la pate. Remplir les demi spheres a ras bord.Refermez... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

le fruit du mois

bonjour a tous JANVIER est le mois du..... oui c est le mois idéal pour déguster des kiwis,dont la France est le 4eme producteur mondial. Délicieux tel quel,il peut aussi agrémenter une salade de fruits,les céréales du matin,ou encore rentre dans la composition de vos tartes et gâteaux. Choisissez le souple pour une fruit fondant et sucré,ou ferme pour un fruit plus acidulé. Pour les enfants vous pouvez ajoutés plusieurs fruits (clémentine banane pomme poire)et mettre a fondre un carré de chocolat et un peu de lait et mélanger... [Lire la suite]
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