Bonjour

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Aujourd'hui je vous promet d être un peu plus présente cette année sur mon blog!

Voici pour le quatrième jours de l année une recette vielle comme le monde!

LA SOUPE AUX  OIGNONS

Oh!oui car l oignon a des vertues depuis la nuit des temps!

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recette pour 4 personnes

Redécouvrez ce grand classique de la cuisine française,idéal après une nuit de fête ou tout simplement en entrée!

Épluchez et coupez finement 1KG D'OIGNONS,faites-les suer dans une casserole avec 50G DE BEURRE ;

 

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Déglacez le tout avec 10CL DE VIN BLANC SEC,puis ajoutez 1LITRE DE BOUILLON DE VOLAILLE.

Salez légèrement ,ajoutez une branche de thym,une feuille de laurier,(une pincée de fines herbes),une gousse d'ail et laissez frémir 40a50 minutes.

poivrez en fin de cuisson et servez aussitôt.

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Ajoutez un peu de fromage rapé et faitee le gratiner pour encore plus de gourmandise!

L'oignon excellent pour la santé!

Améliore la circulation sanguine ,anti diabete ect....

Bisousssssssssssss cathy et...

 

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