le legume du mois

Bonjour a tous!

Aujourd'hui LE CHOU ROUGE

Plus facile à conserver que le chou blanc ou le chou frisé,le chou rouge a la particularité de devenir bleu l'orsqu'on le cuit.

Mangé cru en salade,il s'accompagne à merveille de pommes,d'endives ou encore de pommes de terre.

Il est également délicieux cuisiné avec du lard,braisé ou en compotée.

LE PETIT PLUS

Difficile a battre dans un régime pauvre en calories,le chou rouge est une bonne source de fibres et de vitamines.

C'est egalement un exellent antioxydant.

A BIENTOT ET BON APPETIT

bisousssssssssssssss cathy