braganca

oui oui,cet été ,je suis allées au PORTUGAL,tout d'abord BRAGANCA,avec ses jolies maisons habillées de superbes carrelages!

la marron

la rouge

la bleu

me voila sur le marché avec cette vendeuse d'oignons(adorable petite dame)

et voici une recette de morue!

faite dessaler la morue

dans une cocotte mettre un verre d'huile d'olive

3 beaux oignons coupés en lamelles

 3 gousses d'ail,

3 belles tomates ,

une cuillère a soupe de sucre ,

aneth, quelques pointes de menthe, et du persil,

laisser cuire a petit feu puis ajouter 300ml d'eau

mettre les pavés de morue 12 a15 mn a pocher 

dans un plat disposer des morceaux de pain dur (l' idéal faire soit même du pain à la farine de mais)

mettre les pavés de morue et recouvrer de la sauce

accompagner de pomme de terre rissolées dans l'huile d'olive

BON APPÉTIT et....

bonne nuit bisoussssssssssss

cathy

Comments

[Lavande]

Coucou Cathy. Merci pour cette recette du soleil :-)

[lavandine]

Bragance notre 1ere etape au portugal...mais nous ne visitons que la forteresse en général. bisous